Tel tel, şehriyeli: Terbiyeli Tavuk Çorbası
Terbiyeli tavuk çorbasının kokusunu ne zaman duysam hatrıma çocukluğum gelir. Tam bir şifa deposu olan bu çorbanın besin değeri oldukça yüksektir. Kıvamlı bir çorba olan tavuk çorbası hastalıklara karşı dirençli olmayı sağlar.
Kıvamında: Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi
İsli tadıyla: Firik Pilavı
Orta Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde bilinen Firik bulguru oldukça faydalı bir besin kaynağıdır. Gaziantep yöresinde sıkça tüketilen bu pilavda da diğer pilavlarda olduğu gibi tuz,tereyağ,bulgur ve domates salçası yer almaktadır.
Kaşıktan dökülen lezzet: Firik Pilavı Tarifi
Özleyenler için: Nefis Anne Köftesi
Belki anne elinden çıkmadı ama sevgileriyle ortaya çıkan bu tarifi birebir kendilerinden alıp sizler için yaptık. Yanında patates kızartması olmazsa olmaz tabi :)
İçi sulu, tam tadında: Nefis Anne Köftesi Tarifi
Ev yapımı, kaşık dolusu: Kakaolu Puding
Puding yaparken hayranlıkla annesini izleyen çocuklardan biri de sensin eminim. Puding istenilen günlerin heyecanı, yapılırken mutfağa yayılan mis kokusu, tencere dibini sıyırma seansları ve sonrasında pudingin soğumasını bekleme süreci oldukça hummalı olmuştur bizim için. Küçükten büyüğe, herkesin severek tükettiği tatlılardan biridir kakaolu puding. Katkısız olanına can feda tabi ki...
Hazıra kaçmayın: Kakaolu Puding Tarifi
Afiyet olsun...
