Malzemeler
- 1 adet soğan
- 2 adet kereviz
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet kereviz sapı
- 1 adet limon suyu
- 1/3 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Kerevizleri soyup küp küp doğrayın ve kararmaması için limonlu suyun içerisinde bekletin.
- Havucu ve patatesi soyup kerevizlerin büyüklüğünde doğrayın.
- Ardından doğradığınız soğanları zeytinyağında kavurun ve havuçları ilave edip pişirmeye devam edin.
- Havuçlar hafif piştikten sonra patatesleri ekleyip üzerine limon suyunu ilave edip, üzerini geçecek şekilde su ekleyin ve tuz ile şeker ayarını yapın.
- Patatesler 2/3 oranında piştikten sonra kerevizleri ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Bütün sebzeler eşit oranda yumuşadıktan sonra ocağın altını kapatıp dinlenmeye bırakın.
- Ilık veya soğuk olarak kereviz yapraklarıyla servis edilir.
Afiyet olsun...
