Hasanpaşa Köftesi

Sevdiğimiz bütün tatların buluştuğu bu lezzet, annelerimizin yaptığı klasik köfte patatesin tahtını sallamaya geliyor…
29 oy / 3.37 ortalama
Kaç Kişilik 4 Kişilik
Hazırlama Süresi 20 Dakika
Pişirme Süresi 30 Dakika

Malzemeler

  • 500 gr kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet soğan rendesi
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • ½ tatlı kaşığı karabiber
  • ½ su bardağı galeta unu

Üzeri için;

Sosu için;

  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı su
  • ½ tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

hasanpaşa köftesi

Yapılışı

  1. Boş bir kaba kıyma, soğan rendesi, yumurta, tuz, karabiber ve galeta ununu alın. Bütün malzemeler homojen bir biçimde karışıncaya kadar yoğurun ve yaklaşık 65'er gram olacak şekilde top şeklinde köfteler hazırlayın. Yağladığınız fırın tepsisine dizin ve orta kısımlarına parmağınızla oyuklar açın. Önceden ısıttığınız 180°C fırında 20 dakika pişirin. Yıldız ucu taktığınız sıkma torbasına patates püresini alın ve fırından çıkan köftelerin orta kısımlarına sıkın.
  2. Sos için domates salçası, tuz, pul biber ve suyu boş bir kapta çırpın. Köftelerin tabanına dökün. Tekrar 180°C fırında pürelerin üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
  3. Sosuyla birlikte tabağa aldığınız köfteleri doğranmış maydanozla servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...

Tarifi beğendiniz mi?
Tarifi oylayın, herkes için fikir elde etmiş olursunuz.
Bu tarifi sosyal medyada paylaşın
10-08-2018 13:04:45 Et Yemekleri
YORUM YAZ