Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 adet çarliston biber
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- Sucuk
- Kaşar peyniri
- Tuz
- Maydanoz
Yapılışı
- Derin bir kaseye yumurtalar kırılır. Üzerine un ve tuz ilave edilerek pürüzsüz bir kıvam alıncaya dek çırpılır.
- Hazırlanan karışım önceden ısıtılmış ve bir miktar yağlanmış krep tavasına dökülür.
- Krep pişerken başka bir tavada halka halka doğranmış çarliston biberler ve sucuklar bir miktar sıvıyağ sotelenir.
- Pişen krep tavadan servis tabağına alınır.
- İçine sucuk, biber ve kaşarlar dizilerek katlanır.
- Arzuya göre ince doğranmış maydanoz ya da dereotu ile servis edebilirsiniz.
- Sıcak sıcak servis edilir.
Afiyet olsun…