Sıcak yaz günlerinde serinlemek istiyorsanız ya da iftar sofralarınızda protein ağırlıklı bir besine ihtiyaç duyuyorsanız bu tarif tam da size göre... Sıvı ihtiyacınızı karşılamak için farklı baklagilleri kullanarak soğuk çorbalar hazırlayabilirsiniz. Biz bu tarifimizde yeşil mercimeği kullandık diyet yapanlar için de güzel bir alternatif olacak bu sağlıklı çorbayı mutlaka denemelisiniz...
Malzemeler
- 4 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı su ( isteğe bağlı arttırabilirsiniz)
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Üzeri için
- Kırmızı pul biber
- Nane
Yapılışı
- Yoğurt, su ve ezilmiş sarımsakları derin bir kasede sıvı hale gelene kadar çırpın.
- Haşlanan yeşil mercimeği ilave edin.
- Tuz ve karabiberle karıştırın.
- Koyu kıvamlı bir çorba olacaktır biraz daha fazla su ile açarak daha sıvı hale getirebilirsiniz.
- Soğuk olarak servis yapın.
Afiyet olsun…
