Müslümanlar için özel zamanlar başladı. Kalabalık aileler o enfes sofraların etrafında yine şenlikli buluşacak; o top patlayacak, sadece midemiz değil ruhumuz da doyacak. Eş, dost, akraba, komşular, herkesle ilişkiler güçlenecek; en güzel değerler anılacak. Bu bir aylık yolculuk, bizi sonunda inşallah bayrama ulaştıracak…
Biz de nefisyemek.com olarak midenizin bayram etmesi rolündeyiz; sofralarınıza konuk olmaya geliyoruz. Her iftarın menüsünü birlikte oluşturalım istiyoruz. Kah sıcacık kah içimizi serinletecek çorbalarla başlayacağız ki, midemiz yumuşacık olsun. Sonra enfes bir ana yemek, yanında tamamlayıcısı ve tatlısı…
E o zaman ilk günümüz hayırlı olsun! İftara da hepimize afiyet olsun :)
Midemiz rahatlasın: Yoğurt Çorbası
Orucun ilk gününde midenizde rahatsızlıklar hissetmeniz çok normal. Sonuçta uzun saatler boyunca aç kalmaya hiç alışkın değildi. Hafif bir başlangıca mutlaka yer verin.
Dumanı üstünde, sıcacık: Yoğurt Çorbası Tarifi
Ee biraz da karbonhidrat lazım: Ispanaklı Kol Böreği
Hafif bir başlangıcın ardından açlık hissinizi bir nebze de olsa dindirecek, el açması tadında pratik bu lezzet, sofranıza renk katacak…
Çıtır çıtır, sıcak sıcak: Ispanaklı Kol Böreği Tarifi
Banmalık soslu: İzmir Köfte
Köftesi ayrı, sosu ayrı lezzet enfes İzmir köftesi konusunda iddialıyız. Ancak sosa banacağınız ekmek konusunda uyarıyı da bir borç biliriz… Sonuçta sahura çok az zaman var.
Ekmek konusunda uyarmıştık: İzmir Köfte Tarifi
İçinizi ferahlatacak dondurma eşliğinde: Baklava Çanağında Elma
Hafif bir tatlıyla ilk günü tamamlayalım dedik. Pratik olmasının yanı sıra bir o kadar da lezzetli, baklavanın bu halini çok beğeneceksiniz…
Kaymakla da neden olmasın: Baklava Çanağında Elma Tarifi
Afiyet olsun...
