Yoğurt Çorbası

Türkiye'nin hemen hemen her bölgesinde severek tüketilen yoğurt çorbasının o damaklardan silinmeyecek lezzetini bir de bizim tarifimizle deneyin.
6 oy / 3.66 ortalama
Kaç Kişilik 6 Kişilik
Hazırlama Süresi 10 Dakika
Pişirme Süresi 40 Dakika

Malzemeler

  • ½ su bardağı pirinç
  • 2 çorba kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 su bardağı yoğurt.
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 lt su

Sos için;

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

yoğurt çorbası

Yapılışı

  1. Tereyağını tencerede eritin ve unu ilave edip un kokusu kayboluncaya kadar kavurun.
  2. Ayrı bir kapta yoğurt ve yumurtayı çırpıp kavurduğunuz una çırparak ilave edin. Ardından suyunu kontrollü bir şekilde yine çırparak ekleyin.
  3. Önceden 20 dakika suda bekletip süzdüğünüz pirinci de tencereye alın ve sürekli karıştırarak pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Kıvam alan çorbanızın tuz ve baharat ayarını yapıp ocaktan alın.
  4. Sos için tavada tereyağını eritip hafif kızdırın ve pul biberi ilave edin. Tavayı 15 saniye kadar tutup alın.
  5. Çorbanızı tabaklara aldıktan sonra hazırladığınız sos ile birlikte servis edin.

Afiyet olsun...

Tarifi beğendiniz mi?
Tarifi oylayın, herkes için fikir elde etmiş olursunuz.
Bu tarifi sosyal medyada paylaşın
30-03-2018 15:44:36 Çorba
YORUM YAZ