Havuçlu tarator... Havucun en lezzetli hallerinden bir tanesi. Pratik yapılışı ve iştah açıcı haliyle sofralarınızı süsleyecek bir meze... Havuçlar zeytinyağında kavrulup yoğurtla buluşuyor. Yoğurdunuza sarımsak ekleyerek bu harika mezenin lezzetine lezzet katabilirsiniz. 10 dakikanızı alacak bu tarif için kollarınızı sıvamaya başlayabilirsiniz...
Malzemeler
- 6 adet havuç
- Zeytinyağı
- 6 yemek kaşığı yoğurt
- Tuz
Üzeri için:
- Pulbiber
- Sıvıyağ
Yapılışı
- Zeytinyağını tavaya alın yağ ısınınca rendelenmiş havuçları tavaya alarak zeytinyağı ile kavurun.
- Yumuşayan havuçları tavadan başka bir tabağa alın ve soğumaya bırakın.
- Yoğurdu derin bir kase içine alarak çırpın içine bir miktar tuz ilave edin.
- Soğuyan havuçları yoğurtla karıştırın ve servis tabağına alın.
- Üzerine yağlı pul biberli sos dökerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
