Balık mevsimindeyken ve sağlığımız için bu kadar faydalıyken, üstelik pişirmesi bu kadar pratikken fırsatları değerlendirmek lazım. İşten eve yorgun da gelseniz bile on dakika içerisinde hazır olacak besleyici bir akşam yemeğine kim hayır diyebilir ki. Çeşit çeşit balık tarifleri için takipte kalın :)
Malzemeler
- 3 dilim palamut
- 1 su bardağı mısır unu
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- ½ tatlı kaşığı karabiber
Kızartmak için;
- Ayçiçek yağı
Yapılışı
- Dilimlenmiş palamutları bol su ile yıkayın. Balıkların suyunu süzdürüp havlu kağıt üzerinde bekletin.
- Başka bir kapta unu, tuzu, karabiberi ve kırmızı toz biberi karıştırın. Sularını aldığınız balıkları unlu karışım ile paneleyip kızgın yağda kızartın. Her iki yüzü de altın sarısı rengini aldıktan sonra havlu kağıdın üzerine alıp fazla yağını alın.
- Soğutmadan roka, limon, soğan ve turp ile servis edin.
Afiyet olsun...
