Yeni Dünya Kebabı

Halk arasında muşmula ve malta eriği olarak da bilinen, ilkbaharda olgunlaşan yeni dünyanın kebap haliyle tanışmaya hazır mısınız?
3 oy / 3.66 ortalama
Kaç Kişilik 4 Kişilik
Hazırlama Süresi 20 Dakika
Pişirme Süresi 35 Dakika

İşte Gaziantep Mutfağı'nın sürprizlerinden biri daha: A, B ve C vitaminleri yönünden zengin, aroması eşsiz bu meyve ile yapılan kebap, Gaziantep Mutfağı'nın hayal gücünü bile zorlayan eşsiz lezzetlerinden sadece biri...

Malzemeler

  • 500 gr yeni dünya
  • 200 gr kıyma
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı granül soğan
  • 1 adet çubuk tarçın
  • 3 yemek kaşığı tereyağı

yeni dünya kebabı

Yapılışı

  1. Yeni dünyaların sap kısımlarını kesin ve kabuklarını soyup ikiye bölün. Çekirdeklerini çıkarıp bir tabağa alıp kararmaması için birkaç damla limon suyu damlatın ve karıştırın.
  2. Boş bir kaba kıyma, granül soğan, tuz ve karabiberi alıp yoğurun. Ceviz büyüklüğünde yuvarlak köfteler yapıp fırın kabına aralarında boşluk kalacak şekilde dizin.
  3. Köftelerin aralarına 2'şer tane yeni dünyadan koyun. Fırın kabına ortadan ikiye kestiğiniz 1 baş sarımsağı ve çubuk tarçını yerleştirin. Üzerine tereyağını parçalarını koyduktan sonra alüminyum folyo ile kapatın ve önceden ısıttığınız 180°C deki fırında yaklaşık 35 dakika pişirin. Doğranmış maydanoz ile sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun...

Tarifi beğendiniz mi?
Tarifi oylayın, herkes için fikir elde etmiş olursunuz.
Bu tarifi sosyal medyada paylaşın
27-04-2018 12:48:20 Et Yemekleri
YORUM YAZ