Makarnalara enfes bir lezzet katan pesto sos fesleğenle klasikleşmiş bir sosdur. Biz pesto sosunu sizler için roka ile denedik. Salatalarda, tavuk yemeklerinde ve pizzalarda da gönül rahatlığıyla kullanabileceğiniz bu sosu çok seveceksiniz. Sosu hazırlarken içerisine bir parça buz atarak mikserde karıştırırsanız rengi daha yeşil kalacaktır. Mutlaka denemelisiniz! :)
Malzemeler
- 1 demet roka
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1-2 diş sarımsak
- 25 gr çam fıstığı
- 50 gr parmesan peyniri
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket spagetti
Yapılışı
- Makarnayı bol tuzlu suda haşlayın.
- Rokaları yıkayıp kurutun ve saplarını keserek alın. Sarımsakları soyun.
- Mutfak robotuna roka yapraklarını, çam fıstığını, rendelediğiniz parmesan peynirini ve zeytinyağını ekleyerek sos haline gelinceye kadar çalıştırın.
- Büyük bir tavaya haşlanan makarnayı ve sosu alıp karıştırın ve bir miktar makarna suyundan ilave edin.
- Hazırladığınız makarnayı parmesan peyniri ve çam fıstığı ile servis edin.
Afiyet olsun...
