Karnabahar Çorbası

Kışın en güzel nimetlerinden biri olan Karnabahar çorbasının damaklarınızda bıraktığı lezzete bayılacaksınız...
16 oy / 4.43 ortalama
Kaç Kişilik 6Kişilik
Hazırlama Süresi 15 Dakika
Pişirme Süresi 40 Dakika

Turpgiller familyasından kendine has bir lezzeti olan karnabahar çok sık tüketilen sebzelerden biridir. Sağlık açısından çok faydalı olan Karnabahar C ve K vitamini açısından oldukça zengindir. Kalp sağlığını koruyan bağışıklık sistemini güçlendiren bu sebzenin bir de çorbasını deneyin. Bu çorbanın damaklarınızda bıraktığı lezzete bayılacaksınız...

Malzemeler

  • 750 ml tavuk suyu
  • 250 ml krema
  • 1 adet karnabahar
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 75 gr gorgonzola peyniri ( küflü peynir)
  • ½ tatlı kaşığı muskat
  • 50 ml zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • ½ tatlı kaşığı karabiber

karnabahar çorbası

Yapılışı

  1. Zeytinyağında soğan ve sarımsağı terleyin.
  2. Karnabaharı ve tavuk suyunu ilave edip, baharatlarını ekleyin.. Orta ateşte, karnabaharlar tamamen yumuşayıncaya kadar pişirin.
  3. Karnabaharları blender da çekerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Kremayı da ekleyin ve bir taşım kaynatın.
  4. Garnitür amacı ile minik karnabahar çiçeklerini ve küp doğranmış havuçları, kızgın yağda altın sarısı oluncaya kadar kızartın ve gorgonzola peyniri ile servis edin.

Afiyet olsun...

Tarifi beğendiniz mi?
Tarifi oylayın, herkes için fikir elde etmiş olursunuz.
Bu tarifi sosyal medyada paylaşın
22-02-2018 14:28:24 Çorba
YORUM YAZ