Ezilmiş Patatesli Zencefilli Somon

Omega-3 yağ asitlerinin mükemmel bir kaynağı olan Somon balığını bir de bu hoş sunum ile deneyin...
4 oy / 4.75 ortalama
Kaç Kişilik 1 Kişilik
Hazırlama Süresi 10 Dakika
Pişirme Süresi 30 Dakika

Doğduğu sulara geri dönen balık var mıdır? sorusuna vereceğimiz bir cevap olması ne kadar güzel... Somon balığı bu balıklardan bir tanesi. Oldukça yüksek bir besin değerine sahip olan Somon özellikle gelişim çağındaki çocukların tüketmesi gereken bir deniz ürünüdür. Ayrıca B 12 vitamini eksik olanların kırmızı et yerine B 12 bakımından oldukça zengin olan Somon'u tüketmesinde fayda vardır. Kızartma dışındaki tüm yöntemleri deneyerek bu balığı sevdiklerinize pişirebilirsiniz. Ezilmiş patatesli zencefilli somon sunumlarınızın baş tacı olacak...

Malzemeler

  • 1 adet somon dilimi
  • 2 dilim taze zencefil
  • 1 çorba kaşığı bal
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 adet defne yaprağı

Ezilmiş taze patates:

  • 3 adet taze patates
  • 1 dal biberiye
  • 1 diş sarımsak
  • 30 ml zeytinyağı ( 2 yemek kaşığı)
  • Tuz
  • Karabiber

zencefilli somon

Yapılışı

  1. Zencefil dilimleri küp şeklinde doğranıp karıştırma kabına alınır. Sırasıyla bal, zeytinyağı ve tuz ile çırpılarak sos hazırlanır. Hazırlanan sos somon dilimine sürülüp üzerine defne yaprağı koyulduktan sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirilir.
  2. Haşlanmış taze patatesler kabukları ile birlikte avuç içi bastırılarak ezilir. Isıtılan tavanın içerisine zeytinyağı dökülür ve taze patatesler konulur. İçerisine tuz, karabiber, biberiye ve ezilmiş sarımsak atılır. Patateslerin her iki tarafı kızarıncaya kadar pişirilir.
  3. Servis tabağına patatesler ve somon alındıktan sonra mevsim yeşillikleri ile birlikte servis edilir.

Afiyet olsun…

ezilmiş patatesli zencefilli somon

Tarifi beğendiniz mi?
Tarifi oylayın, herkes için fikir elde etmiş olursunuz.
Bu tarifi sosyal medyada paylaşın
11-01-2018 17:27:09 Diğer
YORUM YAZ