Malzemeler
- 1 adet soğan
- 500 gr taze fasulye
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet domates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 litre su
Yapılışı
- Fasulyelerin sap kısımlarını kesin ve ortadan ikiye yarıp jülyen olacak şekilde doğrayın. Bol suyla yıkayın ve süzgeçte fazla suyunu alın.
- Zeytinyağını tencereye alın ve doğranmış soğanları soteleyin. Domates salçasını ilave edip kavurun ve üzerine süzdürdüğünüz fasulyeleri ekleyin. Doğranmış domatesleri fasulyelerin üzerine yerleştirin ve tuzunu serpip tencerenin kapağını kapatın.
- Kısık ateşte fasulyelerin rengi sarıya dönünceye kadar bekleyin. Daha sonra suyunu ilave edin ve kısık ateşte fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Hafif ılıması için tencereye kenara alın. İsteğe göre soğuk olarakta servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...
