Tabbule

Levanten Mutfağı’ndan bütün dünyaya yayılmayı başarmış bu salatayı, kolay hazırlanışı ve tanıdık aromasıyla çok beğeneceksiniz…
5 oy / 4 ortalama
Kaç Kişilik 6 Kişilik
Hazırlama Süresi Dakika
Pişirme Süresi Dakika

'Arap Salatası' olarak da bilinse de gerçekte arap salatası, Tabbule' den farklı bir çeşit olarak karşımıza çıkar. Tabbule' nin orjnal tarifi bulgurla hazırlansa da kuskuslu olan çeşitleri bulunmaktadır. Birçok uyarlaması bulunan Tabule, Arap Ülkeleri' nin yanı sıra Batı kültürlerinde de popüler bir yöresel yemek türü olmuştur.

Malzemeler

  • 1/2 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 adet domates
  • 4 adet taze soğan
  • 1/2 bağ maydanoz
  • 1/4 bağ taze nane
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 adet limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi

tabbule

Yapılışı

  1. Bulguru geniş bir kaba alıp sıcak su ile ıslatın ve 10 dakika kadar üstü kapalı bir şekilde dinlendirin. Ardından çatalla havalandırarak karıştırın.
  2. Taze soğanları halka halka incecik doğrayın ve bulgura ekleyin. Maydanoz ve naneyi kıyıp bulgura ilave edin.
  3. Domatesi küp küp doğrayın ve kaba alın. Tuz, sumak, zeytinyağı, limon suyu ve nar ekşisini de ekleyin.
  4. Bütün malzemeleri homojen bir şekilde karıştırın ve tabağa alıp üzerine nar ekşisi gezdirerek servis edin.

Afiyet olsun...

Tarifi beğendiniz mi?
Tarifi oylayın, herkes için fikir elde etmiş olursunuz.
Bu tarifi sosyal medyada paylaşın
24-02-2019 14:06:35 Aperatif ve kahvaltı
YORUMLAR
Selma
25-02-2019 07:59:36
Kısır ya bu
Melek
25-02-2019 07:45:18
Bu tabbulenin tam orjinalinde az bulgur cok yesillik kullanilir Biz Turk milleti boylede severiz .Ama araplar az bulguru cok yesilligi seviyor
24-02-2019 17:59:51
kısırın salçasızı
YORUM YAZ