Eyyam-ı bahur sıcaklarının kapıda olduğu haberleri dönüyor sürekli. Sıcağın panzehirlerinden biri de hiç tartışmasız karpuz dedik ve karpuzdan lezzetli mi lezzetli, hafif mi hafif bir pasta yaptık. Özellikle diyetteyseniz, ama alışılan tatlardan sıkıldıysanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Üstelik yapımı da çok kolay. Sevdiğiniz meyveleri mutfağınızda hazır edin; gerisini hayal gücünüze bırakın.
Malzemeler
- 1 dilim karpuz
- 400 gr labne peyniri
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 adet şeftali
- 1 adet anjelika erik
- 12 adet siyah üzüm
- Nane yaprakları
Yapılışı
- Manavdan özenle seçtiğiniz karpuzunuzu yıkayın ve orta kısmından iki parmak kalınlığında olacak şekilde halka dilim çıkarın. Servis tabağınıza yerleştirin.
- Boş bir kaba labne peynirini ve balı alıp pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar tel çırpma teliyle karıştırın.
- Dilim karpuzun üzerine labneli karışımdan sürün. Üzerine dilimlediğiniz şeftali ve anjelika eriğini yerleştirin. Üzüm tanelerini aralara serpiştirin ve nane yapraklarıyla süsleyip servis edin. Karpuzun soğuk olmasına özen göstermeyi unutmayın:)
Afiyet olsun...
