Farklı lezzetler denemek hepimizin hakkı... Önemli olan mutfağımızın kapılarını farklı kültürlere açabilmek. Kuzey Meksika'nın en sevilen lezzetlerinden biri olan Nachos, tortilla cipslerle ya da peynir bazlı sos kaplamalarıyla oluşan lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu lezzetli atıştırmalığı biz humusla denedik bakalım nasıl bulacaksınız? :)
Malzemeler
- 4 adet lavaş
- 4 dilim pastırma
- ½ sarı California biberi
- ½ kırmızı California biberi
- 1 su bardağı humus
- 4 dal taze kişniş
- ½ su bardağı parmesan peyniri
Yapılışı
- Lavaşlar kesme tahtasına alınır ve bardak çapındaki parçalara ayrılır. Muffin kalıbının arkasına u şeklinde olacak şekilde yerleştirilip, önceden ısıtılmış 200°C deki fırında 10 dakika sertleşinceye kadar pişirilir.
- Soğuyan lavaşların içerisine humus sürülür. Sarı ve kırmızı California biberleri , kişniş dalları ve pastırma dilimler eşit boylarda doğrandıktan sonra karıştırma kabında karıştırılıp humusların üzerine yerleştirilir.
- Fırın kaplarına yerleştirilen nachos ların üzerine parmesan serpildikten sonra önceden ısıtılmış 200°C deki fırında 10 dakika pişirilir.
- Acı sos ile servis edilir.
Afiyet olsun...
