Beşamel Sos

Lazanyadan, tavuğa, kırmızı etten sebzeye kadar birçok yemeğe lezzet katan Fransız usulü beşamel sosu evde kolayca hazırlayabileceksiniz...
3 oy / 4.33 ortalama
Kaç Kişilik 4 Kişilik
Hazırlama Süresi 20 Dakika
Pişirme Süresi 15 Dakika

Malzemeler

  • 6 yemek kaşığı tereyağı (90 gr)
  • 6 yemek kaşığı un (110 gr)
  • 1 litre süt
  • ½ tatlı kaşığı tuz
  • ¼ tatlı kaşığı karabiber
  • 1/8 tatlı kaşığı muskat
  • 1 adet soğan
  • 6 adet karanfil

beşamel sos

Yapılışı

  1. Soğanın üzerine soğanları saplayın ve tencerede süt ile birlikte kaynatın. Demlenmesi için soğumaya bırakın.
  2. Tereyağını tavaya alın ve ocağı en kısık haline getirin.
  3. Tereyağı erimeye başlayınca unu ilave edin ve kavurmaya başlayın.
  4. Un rengini çok hafif değiştirip kokmaya başlayınca azar azar sütü ilave edin.
  5. Hızlıca çırparken sütü ilave etmeye devam edin. Tüm sütü eklediğinizde tuz, karabiber ve muskat ile tatlandırın.
  6. Sos tavada iz bırakıncaya kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.
  7. Sıcak ya da soğuk olarak kullanın.

Afiyet olsun...

Tarifi beğendiniz mi?
Tarifi oylayın, herkes için fikir elde etmiş olursunuz.
Bu tarifi sosyal medyada paylaşın
27-03-2018 15:00:08 Aperatif ve kahvaltı
YORUM YAZ