Hindistan cevizinin enfes aromasıyla birlikte ağızda dağılan kurabiyelere ne dersiniz? Az malzemeyle yapımı bir o kadar olan bu lezzet bombalarını yarım saat içerisinde, çayınız demlenirken bile hazır edebilirsiniz. Her zaman ki püf noktamız olan sevginizi eklediniz mi bu iş tamamdır ;)
Malzemeler
- 250 gr margarin
- 1 adet yumurta
- 6 yemek kaşığı Hindistan cevizi
- 5 yemek kaşığı şeker
- ¼ tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 320 gr un
Üzeri için;
- 1 adet yumurta beyazı
- 4 yemek kaşığı Hindistan cevizi
Yapılışı
- Derin bir karıştırma kabına şeker, hindistan cevizi, tuz, kabartma tozu, yumurta ve oda sıcaklığındaki margarini alın.
- Bütün malzemeler birbirine homojen olarak karışıncaya kadar yoğurun. Ardından unu azar azar ilave ederek yedirin.
- Hamur elinizi yapışmayacak kıvama geldiğinde tamam demektir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yumurta beyazı ve ardından hindistan cevizine bulayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralarında boşluk kalacak şekilde dizin.
- Önceden ısıttığınız 170°C fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Oda sıcaklığına gelen kurabiyelerinizi süt ile birlikte sevdiklerinizle paylaşın.
Afiyet olsun...
