İster çikolatalı bir sos ile, ister pudra şekeriyle.. Zevkinize göre sunabileceğiniz bu pratik tatlı tarifini, çat kapı gelen misafirleriniz için kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Biz erik sosu ile sunduk ve beğendik. Siz de farklı tariflerle sevdiklerinizi şaşırtmak istiyorsanız kolları sıvayın ve bu tatlıyı mutlaka deneyin..
Malzemeler
- 4 adet baklava yufkası
- 50 gr eritilmiş tereyağı
- 200 gr tatlı lor peyniri
- 4 yemek kaşığı şeker
Erik sosu için;
- 8 adet anjelika erik
- 1 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı
- Yıkadığınız eriklerin çekirdeklerini çıkarıp doğrayın ve sos tavasına alın.
- Üzerine şekeri ilave edip kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirmeye başlayın.
- Şeker eriyip sos hafif koyu bir kıvam alınca limon suyunu ve tereyağını ekleyip karıştırın.
- Hazır olan sosu ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- İki kat baklava yufkasını uzun kenarından başlayarak ortadan ikiye kesin ve üzerine erittiğiniz tereyağından sürün.
- Kestiğiniz parçaların uzun kenarlarına lor peyniri uzunlamasına yerleştirin ve birer yemek kaşığı şekeri lor peynirinin üzerine serpiştirin.
- Baklava yufkasının uç kısmını lorun üzerine gelecek şekilde rulo haline getirin ve salyangoz şeklinde dolayın.
- Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırladıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine erittiğiniz tereyağından sürün.
- Önceden ısıttığınız 175°C fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Pişen lor dolamalarını ılık olarak tabaklara alın ve soğuyan erik sos ile birlikte servis edin.
Afiyet olsun...
