Tarhanalı Tavuk Şinitzel

Malzemeler

• 2 adet tavuk göğsü
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı tarhana
• 2 su bardağı Ayçiçek yağı

Yapılışı

1. Tavukları ince filetolara ayırın ve gerekirse et dövücü ile biraz daha inceltin.
2. Pane için unu bir tabağa alın ve yumurtaları kaseye kırıp tuz ile birlikte çırpın. Başka bir tabağa galeta ununu ve tarhanayı alıp karıştırın.
3. İncelttiğiniz tavukları sırasıyla her yerine gelecek şekilde una, yumurtaya ve galeta bulayın.
4. Ayçiçek yağını tavaya alıp kızdırın ve panelediğiniz tavukların her iki yüzünü altın sarısı oluncaya kadar kızartın.
5. Fazla yağını almak için havlu kağıdın üzerine çıkarın ve sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun...