Kısa sürede hazırlayabileceğiniz lezzetli bir yemek arıyorsanız, bu tarif tam da size göre. Üstelik her öğüne yakışan tarafıyla iç malzemelerini istediğiniz gibi ayarlayabilir, kendi mutfağınızın patronu olabilirsiniz. Buharı üstünde tazecik bir ekmekle yemenizi şiddetle tavsiye ediyor, sizi bu keyifle baş başa bırakıyoruz.
Malzemeler
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 200 gr dana kıyma
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 4 adet yumurta
Üzeri için;
- Tuz
- Karabiber
- Maydanoz
Yapılışı
- Tereyağını tavaya alıp eritin. Küçük küpler halinde doğradığınız kuru soğanı ve ince ince dilimlediğiniz sarımsakları tavaya alıp hafif bir renk alana kadar soteleyin.
- Kıymayı ekleyip soğanlarla birlikte kavurmaya başlayın. Kıyma suyunu çekmeye başladığında tüm baharatları ekleyip karıştırın.
- Yumurtaları kıracağınız yere kaşığın ucuyla oyuklar açın ve yumurtaları bu yerlere dikkatli bir şekilde kırın.
- Kısık ateşte arzu ettiğiniz kıvama gelene kadar pişirin. İncecik kıyılmış maydanozları katıp geniş bir spatula yardımıyla dikkatli bir şekilde çıkartarak sevdiklerinizle paylaşın.
Afiyet olsun...
