Konserve garnitürle de hazırlayabileceğiniz pilavınızı tencere ya da fırın yemeklerinizin yanında, cacık ya da yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 1 paket donuk garnitür
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- ½ bağ dereotu
- 3,5 su bardağı sıcak su
Yapılışı
- Pirinci derin bir kaba alın ve üzerini 2 parmak geçinceye kadar soğuk su ile doldurup 20 dakika bekletin.
- Ardından bir tel süzgecin üzerine aktarın ve berrak bir su çıkana kadar çok fazla karıştırmadan durulayın. Fazla suyunu süzdürün.
- Pirinçler beklerken kaynayan suyun içerisine donuk garnitürü ilave edip haşlayın ve süzün.
- Tereyağını pilav tenceresinin içerisine alın, eridikten sonra üzerine yıkanmış, süzülmüş pirinçleri ve tuzu ilave ederek saydamlaşana kadar kavurun.
- Pirinçler tencereye vurduğunda ses geliyorsa pişmeye hazır demektir. Bu esnada haşlayıp süzdüğünüz garnitürü ekleyin ve sıcak suyu ilave edip kapağını kapatın.
- Orta ateşte pirinçler suyu tamamen çekinceye kadar pişirdiğiniz pilavı 20 dakika kapağın altına havlu kağıt serili bir şekilde dinlendirin.
- Dinlendirdiğiniz pilava dereotunu ilave edin ve çatal yardımıyla karıştırıp servis edin.
Afiyet olsun...
