Çökertme Kebabı

Bodruma özgü bir yemek olan çökertme kebabını çok pratik bir şekilde evinizde de hazırlayabilirsiniz...
17 oy / 3.88 ortalama
Kaç Kişilik 6 Kişilik
Hazırlama Süresi 15 Dakika
Pişirme Süresi 30 Dakika

Kalorisi yüksek bir yemek olduğunun biz de farkındayız. Fakat böyle yiyeceklerin bizi daha çok cezbettiği gerçeğinden de kaçamıyoruz. Ana yemek olarak tercih edilen bu sunumu şık Bodrum'a özgü olan yemeği muhakkak evinizde denemelisiniz. Haydi akşam yemeğine bu lezzetli yemeği yetiştirin...

Malzemeler

  • 350 gram kıyma
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 3 adet patates
  • Sıvı yağ

Sosu için:

  • 4 yemek kaşığı sirke
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı domates püresi
  • Kekik
  • Tuz

Üzeri için:

  • 2 diş sarımsak
  • 6-7 yemek kaşığı yoğurt

çökertme kebabı

Yapılışı

  1. Patatesler kibrit şeklinde doğranır ve sıvıyağında kızartılır.
  2. Soğanlar yemeklik doğranarak kıyma ile sıvıyağda sotelenir.
  3. Sosu için başka bir kapta zeytinyağı, salça ve domates rendesi ve tuz karıştırılır.
  4. Sarımsaklar rendelenir yoğurt ile karıştırılır.
  5. Kızarmış patatesler geniş bir tabağa alınır. Üzerine yoğurtlu sos ilave edilir. Sotelenen kıyma ve sos eklenir. En üste domatesli sos dökülerek servis edilir.

Afiyet olsun...

Tarifi beğendiniz mi?
Tarifi oylayın, herkes için fikir elde etmiş olursunuz.
Bu tarifi sosyal medyada paylaşın
23-10-2017 11:10:48 Et Yemekleri
YORUM YAZ