Malzemeler
- 200 gr tereyağı
- 210 gr un
- 75 gr toz badem
- 163 gr şeker
- ¼ tatlı kaşığı tuz
Meyveli karışım için;
- 2 su bardağı çilek
- 1 su bardağı ahududu
- 50 gr şeker
- 2 tatlı kaşığı buğday nişastası
- 2 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Tereyağını küp küp doğrayın ve buzlukta 1 saat dondurun. Mutfak robotuna un, şeker, toz badem, şeker, tuz ve tereyağını alın. Mercimek büyüklüğünde parçacıklar oluncaya kadar karıştırın. Başka bir kaba alıp buzdolabında 1 saat bekletin.
- Hamur buzdolabında beklerken meyveli karışımı hazırlamak için çilekleri yıkayın ve kurulayın. Diklemesine 4' e bölün ve karıştırma kabına aktarın. Ahududu, şeker, buğday nişastası ve limon suyunu da ilave edip karıştırın. Fırın tepsisine aktarıp spatula ile yayın ve buzdolabında beklettiğiniz hamur ile üzerini kapatıp düzleyin.
- Önceden ısıttığınız 190°C deki fırında 45 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin. 15-20 dakika oda sıcaklığında bekletin ve dondurma ile servis edin.
Afiyet olsun...
