Hayvanlardan elde edilen hiçbir gıdayı tüketmeyen veganlara özel bir tarifimiz var. İnek sütü ve yumurta olmadan hazırlanan bu besleyici ve sağlıklı kek, kokusu ile tüm mutfağı sardığında ne kadar şahane bir tarif olduğunu anlayacaksınız. Bir kere denedikten sonra bu kekin favori keklerinizden biri olacağına eminim. Kıvamını tuttururken zorlanmayacağınız, bir dilim yedikten sonra devamını da isteyeceğiniz bu keki mutlaka denemelisiniz...
Malzemeler
- ½ su bardağı Hindistan cevizi yağı
- 2 yemek kaşığı keten tohumu
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/3 su bardağı badem sütü
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 2 su bardağı un
- ¾ su bardağı şeker
- ¼ tatlı kaşığı tuz
- 3 adet büyük boy muz
Yapılışı
- Rondoya un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri koyun ve pürüzsüz kıvam alıncaya kadar çekin.
- Daha sonra karıştırma kabına alıp kuru malzemelerle çırpın.
- Hindistan cevizi yağı ile fırın kabını yağlayıp harcı içerisine aktarın.
- Önceden ısıtılmış 180°C deki fırında yaklaşık 40 dk pişirin. Piştikten sonra tel ızgara üzerine alıp soğumaya bırakın ve servis edin.
Afiyet olsun...
