Erişteli Kara Şimşek

Nam-ı diğer, asker karavanası olarak da bildiğimiz protein deposu bu lezzetin, erişteli halini çok beğeneceksiniz…
6 oy / 4 ortalama
Kaç Kişilik 6 Kişilik
Hazırlama Süresi 15 Dakika
Pişirme Süresi 50 Dakika

Yeşil mercimeğin faydalarını saymakla bitmez. Yüksek protein ve lif kaynağı olan bu besini, gün boyu tok tutacağı için diyet öğünlerinize rahatlıkla ekleyebilirsiniz. Beraberinde kuru soğan tüketmeyi unutmayın :)

Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet soğan
  • 3 adet sivri biber
  • 1 adet domates
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı kurutulmuş domates
  • 200 gr kıyma
  • 2 su bardağı yeşil mercimek
  • 2 litre su
  • 1 su bardağı erişte
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • ½ tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

erişteli kara şimşek

Yapılışı

  1. Tereyağını tencereye alıp eritin ve doğranmış soğanları soteleyin. Ardından biberleri de soteleyin ve kıymayı ilave edin.
  2. Kıyma piştikten sonra salçaları ekleyip kavurun. Kurutulmuş domates ve doğranmış domatesi ilave edip 1-2 dakika pişirin.
  3. Ayıklanmış yeşil mercimeği tencereye alın ve üzerine suyu ilave edin. Tuz ve baharat ayarını yaptıktan sonra mercimekler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Suyu azaldığında arada su takviyesi yapın.
  4. Mercimekler patlayınca erişteyi ekleyin ve erişteler pişince ocaktan alın.
  5. Klasik bir lezzet olan kuru soğan ile birlikte servis edin.

Afiyet olsun...

Tarifi beğendiniz mi?
Tarifi oylayın, herkes için fikir elde etmiş olursunuz.
Bu tarifi sosyal medyada paylaşın
20-04-2018 14:59:03 Bakliyat
YORUM YAZ